郡上八幡屋からのお知らせ

こんにちは。郡上八幡屋 特産品通販です。

一昨日まで野山ではふきのとうが芽吹き梅も咲き誇りと

春一色でしたが、昨日夕方から雪が降り冬へ逆戻りしたようでした。

しかし今日は春の日差しが戻り暖かな日となっています。

積雪は全くございませんのでご安心してお出掛け下さい。

こんな冷えるな～って時には、温かな郡上味噌の味噌汁を一口お召し上がりいただけば

薫りと旨味でからだもこころもぽっかぽかになります。

郡上八幡の味噌屋さんは３軒。

どちらの味噌屋さんも、ご家族のみで製造・販売となりますので規模も大きくなく

郡上から他の町へ出回らず、はなかなか手に入らない品です。

初めての方で３種類どのお味噌が好みか、それぞれお試ししたい方には

郡上八幡の味噌屋３店の自慢みそ　がお薦め！個々購入よりお得価格になっております。

・大黒屋商店

・山二商店

・しみず味噌

それぞれの薫り、風味が異なります。お好みの味噌を発見下さい。

味噌汁をはじめ味噌煮・鶏ちゃん・豚汁・味噌煮込みうどん・味噌カツ等のタレにも

万能調味料として活躍します。一度試したらハマる美味さが郡上八幡の地味噌です。

味噌は幾つもご購入いただくと重たいですが、ネット通販でご注文

下さればご自宅までお届けします。郡上八幡の地味噌をご用命下さいませ！

郡上八幡から日本全国へ郡上地場産品をお贈りいたします。

今後ともご愛顧宜しくお願いいたします。

郡上八幡屋 特産品通販

こんにちは。郡上八幡屋 特産品通販です。

天候は晴れでしたが、時折冷たい風が山や谷から吹き寒さを感じた一日でした。

あちらこちらで梅が咲きとても良い薫りが漂い始めました。

郡上八幡の町中を歩いていただくと多くのお寺や神社がある事に、お気づきになるかと思います。

何カ所かのお寺では御朱印もいただける（ご不在等の際にはいただけない事も有)と

お参りにみえる方も多くなったと伺いました。

是非、寺社巡りには　郡上本染の御朱印帳　を是非どうぞ。

郡上八幡の唯一の紺屋　渡辺染物店さんが　何度も何度も藍の甕に

漬け込み染められた深い藍布(綿)を纏った　郡上本染の御朱印帳が素敵なんです。

紙は岐阜県美濃市の美濃和紙を使用。朱印や墨ののりが良いと好評です。

どちらも数量限定です。ご希望の方は是非お早目にチェック！

郡上八幡から日本全国へ郡上地場産品をお贈りいたします。

ご用命心よりお待ち申し上げます。

郡上八幡屋 特産品通販

こんにちは。郡上八幡屋 特産品通販です。

今年は積雪もほとんどなくとても暖かな冬でした。

お陰で郡上八幡の春も例年より早い到来です。

旧庁舎記念館の中庭にもふきのとうが芽吹きはじめました。

郡上八幡の野山でもふきのとうが芽吹きはじめ、

ふきのとうを郡上味噌に合えた 【ふきのとう味噌】は

山野草独特の薫りとほろ苦さが旨みとなり温かご飯に又はお酒のつまみにも相性抜群。

【ふきのとう味噌】をご家庭で作られる方へ

ご近所でふきのとうは手に入るけれど合わせる味噌をどうしようか？！と

思われる方も多いはずです。郡上味噌（大豆・塩・こうじ）又は

米麹味噌（甘目の麹味噌）を是非ご利用ください。

【簡単ふきのとう味噌作り方】

１.沸騰したお湯に塩又は重曹を少量入れ、３､４分茹で水にさらします。

（ほろ苦さを楽しみたい方は塩や重曹なしで茹でても）

２.水にさらしたふきのとうの水分をとり、荒みじん切りにし、

地みそ又は米麹味噌に合えるだけ。

郡上八幡から日本全国へ郡上地場産品をお贈りいたします。

今後ともご愛顧宜しくお願いいたします。

郡上八幡屋 特産品通販

こんにちは。郡上八幡屋 特産品通販です。

長らくお待たせいたしました。

自然豊かな郡上市明宝で育まれた肉厚で薫りの良い【どんこ椎茸】を使用した

しいたけ茶が再入荷しました。お湯を注いでいただいてお茶としては勿論、

・即席お吸い物・しいたけご飯・茶わんむし・焼肉・ステーキ等

お料理の隠し味としても大活躍!　４５袋入・２０袋入

しいたけ茶は　１袋分(中身)を湯呑に入れ、湯(８０℃以上)を注ぐだけ！

有難い事にリピートしてご購入いただくお客様が増え始めました。

包装簡単でシンプルですが、旨味・薫りは一品です。

同じ明宝で育まれた干し椎茸も水に浸けて早く戻りやすく重宝されています。

菌床ではなく、自然で育った原木椎茸です。

生のしいたけより干し椎茸の方が薫り、旨味がアップ！色んな料理に大活躍！

郡上八幡から日本全国へ郡上地場産品をお贈りいたします。

ご贈答に、ご自宅へのお取り寄せ等どうぞご愛顧宜しくお願いいたします。

郡上八幡屋 特産品通販

こんにちは。郡上八幡屋です。

寒いさむいとつい、口から出てしまいますが

2月だと思えば例年から比べると暖かな日が続いています。

少し遅れましたが、先日２月１０日（日）に長良川（美濃市・郡上市境から上流）で

あまご釣り解禁となり多くの太公望が竿をたらしています。

釣り人が釣り上げたあまごは大変貴重で手にはいりませんが、

自然豊かな郡上市明宝で育まれたあまごをことことと甘辛く炊き上げ甘露煮にしました。

味覚の王者あまごは、天の魚とも言われ古来より珍重されています。

淡白な身で柔らかい骨ですので、頭から尻尾までお召し上がれます。

お好みにより熱湯で5分程度温めてもおいしく召し上がれます。

温かいそばにあまごをのせて、『あまごそば』もおススメ!

郡上八幡から日本全国へ郡上地場産品をお贈りいたします。

今後ともご愛顧宜しくお願いいたします。

郡上八幡屋 特産品通販

こんにちは。郡上八幡屋 特産品通販です。

全国のお城に広がりつつあるお城御朱印！

城巡り専用の《城御朱印帳》が完成しました！

郡上八幡城を含め、全国のお城で発行されてる記念証も、

御朱印帳等に手書きするものではなく、和紙などに刷り込んだものに

来城日などを記入してお渡しするタイプとなっている事が多い為、

今回製作した城御朱印帳は表面１枚１枚保管できる「クリアポケット」が付いています！

記念証だけでなく、入城券や写真なども一緒に保管することができる優れものです！

裏面は紙となっているため、手書きの御朱印には勿論、入城記念スタンプを押したり、

旅行記録を記入するなど、自由に活用できる作りとなっており、まさに「城巡り専用」の

記念証ホルダー＆記録帳としても活用できます！！

城御朱印を発行されるお城も増えました。是非とも、城巡り専用にどうぞ！

城御朱印帳

郡上八幡から日本全国へ郡上地場産品をお贈りいたします。

今後ともご愛顧宜しくお願いいたします。

郡上八幡屋 特産品通販

こんにちは。郡上八幡屋 特産品通販です。

２０１９年が始まったばかりと思いきや、残り数日で２月です。

２月１４日はバレンタイン。郡上のスイーツを是非お贈りになりませんか？

【お抹茶処 宗祇庵　抹茶の踊り子ショコラ】

新作で体験型のスイーツとして大好評。

上質なホワイトチョコレート、生クリームと希少な岐阜県産抹茶を使用し、

付属のステンシルシートの上から和三盆糖を振りかければ抹茶踊り子ショコラの出来上がり。

【みのばんば 郡上ラスクミルクチョコレートがけ】

冬季限定のミルクチョコのかかったシューラスクです。

郡上産米粉で作るシュー皮にバターをたっぷりからめて焼き、

とろりっとミルクチョコレートをかけました。

サクサク軽く美味しさがお口いっぱいに広がります!

郡上甘味商品をバレンタインはじめ、年を通してご愛顧宜しくお願いいたします。

郡上八幡から日本全国の皆様へ郡上地場産品をお贈りいたします。

郡上八幡屋 特産品通販

こんにちは。郡上八幡屋 特産品通販です。

大寒が過ぎ、徐々に暖かな日差しも日中に届くようになってまいりました。

郡上本染と言えば、寒ざらしのイメージで端午の節句【こいのぼり】を

連想される方も多いのではないでしょうか？

郡上本染には　桃の節句【お雛様】がございます。

優しいお顔のお内裏様・お雛様の郡上本染額入りがございます。

数量限定、全て手作業での作成となります。

ご希望のお客様はお早めのご用命をおすすめいたします。

桃の節句のお祝い・ご贈答にどうぞ。

【郡上本染寒ざらしキャンペーン】

キャンペーン期間中に『郡上本染お品』を総額１０，０００円以上（税込・送料別）

ご購入で郡上本染 鮎コースター１枚をプレゼント!　是非この機会にご利用ください!

期間：平成３１年１月２４日～平成３１年２月１１日（祝日）

※郡上鮎コースターの数の限りがございます。
無くなった際は、別のコースターのプレゼントとなる事がございます。

郡上八幡から日本全国へ郡上地場産品をお贈りいたします。

今後ともご愛顧宜しくお願いいたします。

郡上八幡屋 特産品通販

こんにちは。郡上八幡屋 特産品通販です。

間もなく大寒。

太陽の日差しは届いていますが、凍るような寒い日が続いています。

大寒と言えば郡上八幡の冬の風物詩【鯉のぼりの寒ざらし】が行われます。

郡上本染の鯉のぼりは「カチン染め」という技法を使い、

1点1点、目や鱗などの柄入れをするのが特徴的です。

その糊を落とす作業が「寒ざらし」です。年で一番寒い大寒に

町の中心を流れる吉田川の支流【小駄良川】へ一晩鯉のぼりを浸け込みます。

身の切れるような冷たさの小駄良川へ漬け込むと染色もより一層鮮やかに染まります。

『郡上八幡 冬の風物詩 鯉のぼり寒ざらし』

日程：２０１９年１月２０日（日）PM１:００～２:００

２月  ３日（日）AM１０:００～１１:００

会場：郡上八幡 宗祇水付近（吉田川･小駄良川合流付近）

※注意※両日とも、河川の状況により時間･会場が変更となる場合があります。

【郡上本染】

郡上本染は江戸時代から４００年以上続く日本伝統の「正藍染」です。

近年、化学染料での藍染が主流となるなか、「紺屋（こうや）」と呼ばれ