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ご当地グルメ 鶏ちゃん・けいちゃん

ご当地グルメ けいちゃん

郡上の鶏ちゃんはお店ごとに味付けが違います。鳥信商店・丸一精肉店・わかば食品・わさび屋・吉田家、それぞれのこだわりの味をご堪能下さい。

鳥信商店

地元で人気の鶏肉専門店「鳥信商店」のけいちゃん。昔ながらの郡上の地味噌で味付けしてあります。

鳥信商店の鶏ちゃん

丸一精肉店

鶏モモ肉だけを使用する「丸一精肉店」の鶏ちゃん。郡上地味噌をブレンドしたオリジナルのタレで味付けしてあります。

丸一精肉店の鶏ちゃん

わかば食品

地元で愛される「わかば食品のホルモン」。若鳥のもも肉を味噌などで味付けしてあります。
とんちゃんや牛ちゃんも人気です。

わかば食品の鶏ちゃん

わさび屋

山里に伝わる昔ながらの味付けで好評の「わさび屋」の鶏ちゃん。モモ肉の他にも、皮肝・砂肝/ハツなどモモ肉以外の部位も楽しめます。

わさび屋の鶏ちゃん各種

吉田家

郡上八幡産の鶏肉使用!親鶏の肉を使用し若鶏とは違った噛みごたえがあります。醤油ベースで味付けしてあります。

吉田家のかわきも
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