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さいみそ 1kg | 山二商店

通常の「郡上味噌」は塩水に大豆を漬込みますが、『さい味噌』は塩水を使用せず、さい味噌用に仕込まれた特別溜りに大豆を漬込み出来上がります。
ワンランク上の極上みそです。食べ比べれば一目瞭然、深みがちがいます。
麹の甘みが優しくきいて、通常の郡上味噌同様に味噌汁・味噌煮・鶏ちゃん…お好きな方は卵焼きの隠し味に使われるとか。おかずみそとしてどんなお料理にも。地元でも親しまれる味噌です。

¥ 1,599 税込

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商品コード: 200000700000

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通常の「郡上味噌」は塩水に大豆を漬込みますが、『さい味噌』は塩水を使用せず、さい味噌用に仕込まれた特別溜りに大豆を漬込み出来上がります。
ワンランク上の極上みそです。食べ比べれば一目瞭然、深みがちがいます。
麹の甘みが優しくきいて、通常の郡上味噌同様に味噌汁・味噌煮・鶏ちゃん…お好きな方は卵焼きの隠し味に使われるとか。おかずみそとしてどんなお料理にも。地元でも親しまれる味噌です。

【内容量】
・1kg
 原材料:大豆、米、たまり、ソルビン酸K  賞味期限:製造より6ヶ月

山二の味噌は、当ご主人が今も守り続けています。
約半世紀に渡り、恵まれた水、四季の気候の中、大豆、麦、米を発酵作用によって醸熟した香りと旨みのある味噌を醸造している老舗です。

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