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めいほう鶏ちゃん郡上味噌味300g|明宝家

商品コード: 201002410000

郡上の地味噌ベースの味噌味。
岐阜県の郷土料理でソウルフードの【鶏ちゃん】。
B-1グランプリ連続出展中の「めいほう鶏ちゃん研究会」が完全監修した味。
イベント会場で提供している鶏ちゃんをご自宅で楽しめます。

初めて食べる方も、どこか懐かしい。ふるさとの味。
買い置きがあると、味付けがしてあるので封を切ってキャベツや玉ねぎとさっと炒めるだけ。
何か一品ほしい時又は急なお客様のおもてなしにもピッタリです。

※冷凍商品のため、冷凍便以外のその他商品と同梱で発送することができません
※大変好評いただいております一品となります。
お届けにお時間をいただく事がございます。どうぞご了承くださいませ。

めいほう鶏ちゃん郡上味噌味300g|明宝家
めいほう鶏ちゃん郡上味噌味300g|明宝家

郡上の地味噌ベースの味噌味。
岐阜県の郷土料理でソウルフードの【鶏ちゃん】。
B-1グランプリ連続出展中の「めいほう鶏ちゃん研究会」が完全監修した味。
イベント会場で提供している鶏ちゃんをご自宅で楽しめます。

初めて食べる方も、どこか懐かしい。ふるさとの味。
買い置きがあると、味付けがしてあるので封を切ってキャベツや玉ねぎとさっと炒めるだけ。
何か一品ほしい時又は急なお客様のおもてなしにもピッタリです。

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同梱不可(別送品)

¥ 680 税込

加算ポイント:19pt

配送方法: 冷凍便

数量

配送サイズ: 13

配送サイズが1~12はメール便対応可能13~は通常・クール便となります。

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【内 容】
○内容量:300g
・原材料名:鶏肉(国産ムネ・モモ)、味噌(『郡上みそ』大豆、米、大麦、食塩)、醤油(脱脂加工大豆、小麦、食塩、大豆)、砂糖(原料糖)、玉ねぎ、酒(米、米麹、醸造アルコール)、ごま油(ごま油、大豆油、米油)、ニンニク、生姜、唐辛子(粉末)、酒精(米)、調味料
保存方法:-15℃以下で保存してください。
賞味期限:冷凍で製造から270日(未開封にて)
解凍後すぐにお召し上がりください

【岐阜県奥美濃・下呂地方の郷土料理“鶏ちゃん”について】
岐阜県奥美濃・下呂地方で昭和30年前後から食べられている、郷土料理です。
カットした鶏肉を、味噌や醤油にニンニク、ショウガ、唐辛子などを加えたタレに漬込み、季節の野菜と炒めて食べます。タレはお店ごと家庭ごとに工夫を凝らして作っているため門外不出の「秘伝のタレ」となっていることがほとんど。野菜はキャベツや玉ねぎや定番ですが、夏はナスにピーマン秋はニンジンに小松菜と、その時ある野菜と合わせて食べます。シイタケなどのキノコ類ともよく合います。白いご飯もお酒もすすむ味です。
現在は若鶏のムネ・モモ中心の柔らかい鶏ちゃんが主流ですが、鶏ちゃん誕生の頃に近い固い親どりや内臓部位や鶏皮が混じった鶏ちゃんも根強い人気があります。
ちなみに“鶏ちゃん”の発音は“ひょうたん”と一緒で、うしろにアクセントがきます。

【調理方法】
めいほう鶏ちゃんは、生の鶏肉を味付け加工したものです。味付けのタレも生野菜と調味料を配合して作っています。保存料等は使っておりません。商品に印字されている賞味期限は冷凍状態で保存した場合の日付です。
解凍後は冷蔵庫で保存のうえ、2~3日以内にお召し上がり下さい。

【めいほう鶏ちゃんの美味しい解凍方法と調理方法】
オススメは氷水解凍!
①氷を浮かべた水の中で1~2時間。国産若鶏100%のおいしさを逃がさない解凍方法です。
※お急ぎの場合は、水をはった容器に鶏ちゃんを入れて流水を10分ほど注いで下さい。
※時間に余裕のある場合は、冷凍室から冷蔵室にうつして8~12時間で美味自然解凍できます。
「急ぐから・・・」とお湯をかけますと、風味が損なわれる恐れがあります。
お急ぎの時は流水解凍をお願いします。
②お好きな野菜・旬の野菜を一口大に切ります。
肉3に対して野菜1の比率がおすすめです。
③フライパンに薄く油をひいて鶏ちゃんを入れます。
油の量はフライパンが焦げないていどの少量で大丈夫です。
鶏ちゃんに十分火が通るまで、香りを楽しみながら炒め焼きます。
④続いて野菜を入れます。火が通りにくい野菜から入れていくのがコツです。
⑤野菜がしんなりしたらゴールは近い!
⑥もう出来あがり!アツアツを召しあがれ~(^^)/~~~
お好みで、一味唐辛子、半熟卵、マヨネーズをかけても美味しいです。
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